近日，南宁市市场监督管理局、南宁市教育局、南宁市财政局、南宁市卫生健康委员会四部门联合组建检查组，深入 "毕业爱鲜配" 生鲜供配现场，开展秋季学期校园食品安全与膳食经费规范专项检查。检查组通过实地核查、台账审阅、系统核验等方式，对企业校园供配全链条管理进行全面评估，现场肯定其标准化运营成效，并针对性提出优化指导建议。

本次联合检查聚焦校园食品安全与膳食经费监管核心痛点，构建 "资质核查 +过程追溯+经费核验+卫生评估" 四维检查体系。在食材溯源与品控环节，检查组重点核查了企业供应商资质档案、进货查验记录及农残快检报告，对其建立的 农产品收货标准及实施标准化管理给予认可，特别肯定了溯源系统的应用成效 ——通过扫码即可清晰查看各类食材的检测数据及流转轨迹，实现 "源头可溯、风险可控"。

在分拣车间与配送现场，检查组逐一核查智能温控设备运行、食材分区存放及消毒记录，对鲜肉分割中心及保鲜库的精准温控管理表示满意，符合农产品产地准出与校园准入标准。

膳食经费规范核查方面，财政局检查人员重点审阅了校园食材采购台账、价格核算凭证及经费使用明细，对企业 "集中采购降本30%+ 阳光化账册管理" 的模式表示认可。卫健委检查人员则对从业人员健康管理、加工区域环境卫生进行评估，肯定了企业 "日管控、周巡查、日调度" 的管理办法，对从食材准入到终端配送的全链条标准化管理值得肯定，尤其是大数据预测备货和智能温控溯源，为校园食品安全筑起了技术防线。南宁市市场监督管理局相关负责人表示，下一步，将对校园食品安全进行常态化、长效化监管，定期开展“回头看”，及时消除食品安全隐患，坚决守住校园食品安全底线。

同时，检查组结合秋季校园供餐特点提出指导性建议：一是进一步细化校园专属品控标准，针对低年级学生优化食材切配规格；二是深化膳食经费全流程溯源，建立 "采购-验收-结算" 信息化联动台账；三是强化应急保障机制，完善食材短缺、突发检测异常等场景的处置预案。

  四部门的指导为我们精准对接校园需求指明了方向。毕业爱鲜配负责人现场表示，企业将立即落实三项改进措施：一是联合专业机构研发 "校园食材专属品控模块"，新增农药残留动态监测功能；二是升级SAAS系统经费管理模块，实现每笔校园订单与经费使用的精准匹配；三是组建校园供配应急专班，配备移动快检设备确保突发情况快速响应。目前企业已服务南宁多所中小学，食材达标率 100%、配送准时率 99.8%，下一步将全面推广校园供配标准化方案。

此次联合检查是南宁市落实校园食品安全 "全链条监管" 要求的具体举措，通过多部门协同发力，既压实了供配企业主体责任，也为秋季学期校园食品安全筑牢了防线，持续强化校园食材供配监管，守护广大师生 "舌尖上的安全"。