10月16日上午，南宁荔园维景国际大酒店与桂系食材供配领军企业「毕生爱鲜配」正式达成深度战略合作。双方将整合酒店餐饮服务优势与食材供应链能力，通过在地溯源、定制供应、品控协同三大举措，打造 “从产地到餐桌” 的全链条鲜食服务体系，为高端酒店餐饮品质升级提供新范式。

随着当前高端酒店餐饮正从 “风味创新” 向 “源头把控” 深度转型，食材的新鲜度、溯源性与定制化成为核心竞争力。荔园维景作为集政务、商务、度假于一体的园林式酒店，其餐饮板块以茉莉花主题菜系、粤式盆菜等特色产品树立口碑，年夜饭等节点餐饮预订常年火爆。“宾客对时令食材的需求日益严苛，传统供应链已难以满足‘鲜度即时性’与‘品质稳定性’的双重要求。” 酒店负责人表示，此次合作是响应市场需求的战略布局。

毕生爱鲜配则凭借八年行业积淀形成核心优势：组建 32 人专业团队构建智能采购 - 冷链配送全链条，为政企单位及高端餐饮提供过亿元规模食材供应，其独创的 “日管控、周排查、月调度” 品控体系与 HACCP 认证标准，已通过千余家客户验证。“酒店对食材的高标准，与我们‘鲜食直达’的核心价值高度契合。” 毕生爱创始人指出。

沿用鲜配 B 端成熟品控体系，双方建立跨部门品控小组：从农田源头供应、分拣间温度监控（冷藏 0-4℃、冷冻≤-18℃）到后厨验收标准，全环节数据实时同步至酒店餐饮部系统。同时引入 “月度联合巡检” 机制，对供应商资质、物流环节进行动态评估，构建双重品质防线。

此次合作不仅聚焦即时服务提升，逐步实现从 “内部供应” 到 “行业赋能” 的延伸。通过供应链资源互补实现 “降本增效 + 品质升级”的双赢，为广西高端酒店与本土食材企业的协同发展提供了可复制样本。